minami。小南。天馬行空~~~

 

看到招牌的質感壓根不會想到它是間“涮涮鍋”
包括小南坐在用餐時
路人的眼光就是會往裡面看
還有一位男生直接進來問：你們是賣什麼的？
過來半個鐘頭，那位先生帶了朋友來了。。。。
也許吃裝潢對某些人而言膚淺，但我覺得，若是味覺與視覺與環境可同時的話
那是一種享受吧！！

 

小編覺得工業，復古已經是吸引大家目光及興趣的其中一環了
對中年人來說是一種懷舊
對年輕人來說是一種新奇
但這樣的一個設計風格，卻是同時被所有年齡層所接受的環境

 

半半鍋在一開始營業時聲名大噪
不只是因為與北方菜半畝園的關係
更突出的是在他的環境空間設計完全都是堅不相關的特殊
半半鍋不緊在環境的獨特吸引
也在海鮮跟肉品呈現出新鮮與用心
當然也要嘉獎一個人
店內的一位年輕男生的服務呢

 

一般來說小編都是以海鮮為主
但是今日想要同時嚐嚐牛肉的品質
海陸的不分時才有：蛤俐，鮮蝦，透抽＋牛or豬
菜盤的部分也是小編很在意的
因為若是看到髒髒的菜，我想也沒人會想吃吧
而半半鍋在菜盤的部分～～通過
前菜
小黃瓜
加上一點點胡麻醬
胡麻的點綴不但沒有搶了黃瓜的香氣
反倒讓入口時有種雙重感受～～不過小南建議要趁冰涼時吃完喲

蘿蔔
清爽不油膩，不像一般市面上酸味太重讓人無法接受
像日式黃蘿蔔但卻沒有那麼的甜跟死鹹

酸醋醬
肉跟海鮮會因為酸醋醬的沾取更加地提出鮮味
完全不會搶了主菜的風頭

主菜
透抽非常的鮮味
若是掌握好火侯的控制本身的彈性脆度跟甜味都會帶出來
但蛤俐跟蝦子小南就覺得還好

牛肉的新鮮是吃得出來的
非常的嫩
油花部分占三分之一小南覺得恰到好處
原因是因為入口時的油膩感不會太多
肩頰骨吃到到他的嫩度相當的滑順

手工秘製燕餃
外層皮非常薄咀嚼時其實感覺不到皮的口感
因為非常的輕薄
內餡以芹菜的味道為重點
入鍋拿出後肉帶有水分  不像一般的餃子肉的部分紮實不帶油酯
不膩而且肉本身附有甜味

紅豆湯
超好喝～～～小南提醒不吃的人一定要嚐一嚐啊！！

 

BAN BAN POT半半鍋
電話：02-2703-0530
地址：台北市大安區東豐街30號
營業時間：11:30-14:30，17:30-19:30
ＦＢ：https://www.facebook.com/banbanpot30