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minami。小南。天馬行空~~~

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只要對味就是好味‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧。

部落格全站分類:美食情報

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  • 4月 24 週日 201616:31
  • 冰▕ 東區。韓國蜂巢冰淇淋Honey Creme

蜂巢冰淇淋2.jpg
 
已經開很久的韓國蜂巢冰淇淋在假日還是很多人啊!!
在這麼熱的天氣不來杯冰似乎對不起自己
雖然人很多
但是排隊速度非常的快
Honey Creme是以蜂巢為主打
但其實有很多種口味可以選擇
當然也是有分甜筒跟杯子
但是這麼熱的天氣建議大家別嘗試甜筒
 
以特色來說蜂巢跟棉花糖的噱頭比較高些
當然我們也有點蜂巢來吃
 
直接吃蜂巢是第一次
吃到後面會變成一小片白白類似的東西
其實不用吐掉是可以吃的
但是小南不太喜歡
因為小小片會卡喉嚨不太舒適
說實話冰淇淋會膩口
不是因為甜度的關係
我不知道大家吃冰有沒有這種感覺
有些霜淇淋很清爽有些會讓人覺得油脂味很重
而Honey Creme就是小南說的油脂偏高
所以整體來說會比較偏愛日本的十秒冰淇淋
不過每人喜愛不一樣
小南倒是覺得可以嘗試一次喲~~~
Honey Creme
電話:02-2740-7070
地址:台北市大安區敦化北路169巷8號1樓D室
營業時間:1400-2200
FB:https://www.facebook.com/HoneyCreme.tw/  
官網:http://www.honeycreme-icecream.com/latest_news_cn.html  
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  • 個人分類:簡單。飲
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  • 4月 22 週五 201615:11
  • 冰▕ 信義區。真的很像初雪喲~~日本白一Shiroichi 10秒生淇淋

10秒生冰淇淋4.jpg
 
日本白一Shiroichi 10秒生冰淇淋曾經轟動的一杯冰
當時真的排得太過誇張
心裡想著是有沒有這麼好吃
還是只是因為他標榜著來自日本
如今還是有人吃只是不用再排隊了
畢竟單價實在是很高啊
 
一開幕就知道這家畢竟當初報章雜誌一直在播
所以小南也沒特別去爬文去看到底口味上如何
其實選擇性並不多
因為就是主打這生冰淇淋
來自日本至少有一定的品質
有如初雪般......一開始真的不相信
冰淇淋從機器出來後不會馬上交到客人手中
因為它有多一道手續就是先進極凍的冷凍庫
讓冰淇淋表層稍微有些許的脆硬度
 
這杯是拿鐵生冰淇淋
吃下去第一口.....真的像初雪
因為我在日本真的吃過初雪
所以信服力至少多些些吧
因為他的油脂跟一般冰淇淋少
吃起來非常的清爽奶味又非常的香醇
介於冰沙與冰淇淋的口感
雖然價位上不便宜
卻是會讓人會回想會想再吃的冰喲
現在它搬家了喲!!!
搬到信義商圈的百貨~~~微風信義的3樓
有機會真的可以吃吃看呢
日本白一Shiroichi 10秒生淇淋
電話:02-2722-6581
地址:台北市信義區忠孝東路五段68號3婁(微風信義)
營業時間:週日~週三1000-2130、週四~週六1000-2200
FB:https://www.facebook.com/Shiroichi10Seconds/  
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  • 個人分類:簡單。飲
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  • 4月 11 週一 201615:53
  • 【松山區。午茶】好吃的戚風蛋糕。日式簡約空間的Afterhours Cafe

afterhours1.jpg
 
在民生社區裡的咖啡廳我想小茶匙應該都聽聞過
而Afterhours的前身就是小茶匙
從默默無名的不到15各位子的小店
如今在民生社區卻有了一席之地
Afterhours不但保留了前身的小雜貨
擴大了整體的日式空間感
在巷子裡的轉角隱秘的躲藏但卻又讓人眼睛一亮的多看一眼
 
每一個空間其實擺設方式都不一樣
就像是設立一個小空間給來的客人自我的獨立世界
可以窩在角落看書
在邊邊的位子看著每個人開心的表情
靠坐在落地窗享受著灑落下來的陽光
 
展示區不多也不少的碗盤杯
濃濃的日式風格點綴了空間氛圍
覺得Afterhours不像一般的店家擺了很多張桌椅
他給人呈現的是一個舒適的空間
就像是在家看書看累了可以起身走走的小藝廊
 
因為中午就來了
所以點了中餐來吃
整體風格當然也是無印良品風
簡單、清爽不膩口
唯一不足的是餐點的菜色選擇性很少
附餐的茶雖然小杯但是很清爽解渴
戚風蛋糕更是不用說
Afterhours的戚風濕潤適中而且鮮奶油也很好吃
 
這是第二次去點的飲料
香蕉咖啡、鍋煮奶茶跟奇異果汁什麼的
在記憶中
香蕉咖啡還不錯,不僅是咖啡箱香蕉味道都很適中
鍋煮奶茶少了視覺的呈現,味道一般般
奇異果汁......就見人見智囉
小南不建議大家點抹茶咖啡
之前喝過
對於愛抹茶的我只能說......不建議
 
雖然抹茶咖啡不好喝
反倒是抹茶卷還不錯吃
個人很推薦Afterhours的蛋糕卷
因為戚風做得還不錯再加上他們家的鮮奶油不膩口
所以小南很堆薦喲!!!
Afterhours Cafe
電話:02-2756-5117
地址:台北市松山區延壽街117-1號
營業時間:1100-1900
FB:https://www.facebook.com/afterhourscafe/  
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  • 個人分類:下午茶のtime
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  • 4月 04 週一 201623:02
  • 食▕ 大安區。清淡的好味道。韓國正統孔陵一隻雞

孔陵一隻雞.jpg
 
相當出在韓國吃的第一餐就是雞湯料理
但是小南在那邊是在東大門隨便找的一家店
畢竟一隻雞料理在韓國很多店家都吃的到的
沒想到隨便找的店第一次吃的一隻雞就讓人難忘
真的會讓人想再吃
孔陵一隻雞是朋友在韓國就已經吃過
推薦來吃是因為他們說孔陵一隻雞比較清淡比較不油膩
因為採現場排隊要先至櫃檯登記
我們3人大約等了30分鐘
 
孔陵一隻雞的點單不多就板子上這幾樣
一隻雞大約2-3人吃就剛好
然後再加點麵或是飯最後煮
店裡的年輕男服務生態度很不好
畢竟新開幕所以對於醬料會有基本介紹
但是態度差又不懂是跩什麼就是很不耐煩
12點才剛開店就這樣......
不過櫃檯小姐跟年紀稍長的服務員就很好
我覺得一直笑會嘴酸這我稍微可以諒解
但至少不應該讓客人連你的不爽都感受到這就超過了
 
還是回到原題吧~~~~
雞肉會在客人眼前剪開
因為小南對於毛的乾淨度很介意
發現大約有2、3根就是了
所以在吃小南要就不吃皮不然就會多看一下
一隻雞最重要的還是湯頭
就像朋友介紹的真的是比較清淡
另外會附上蒜泥以及韓國辣椒
稍長的服物生又跟我們介紹一次
可以先喝清湯在依序加入蒜泥跟辣醬
但是我們沒有加就是了
因為他的清湯的還不錯喝
在韓國吃的無名一隻雞比起來在韓國吃的是比較濃鬱的
但一樣沒有像孔陵一隻雞有附上蒜泥辣醬喲
最多就是搭配泡菜就是了
但是2種沒得比
不管是小南在韓國無名店吃的還是孔陵都好吃
只是差別於濃與清淡而已
 
小菜的部分都可以一直續
泡菜不辣比較偏甜
可惜的是還沒完全入味
但是還可以接受就是了
最後會剩一點點湯煮粥
覺得粥加上泡菜的很好吃
因為煮粥加入的海苔是有鹹味的
若是麵可能會稍微淡
但還是要看個人口味啦
整體來說翻桌還蠻快的
只是人手不足不夠應付假日的客人
若是台灣店與韓國店來比較
友人是說是一樣的味道喲~~~~推薦大家
若是沒去過韓國或是想回味一隻雞的人快點去吃吃看喲!!
孔陵一隻雞
電話:02-2781-8181
地址:台北市大安區大安路一段83巷14號
營業時間:1100-1030
FB:https://www.facebook.com/chickenone.taiwan/ 
官網:http://www.chickenone.com.tw/ 
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  • 個人分類:料理。食札
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  • 4月 03 週日 201622:30
  • 【信義區。午茶】鐵鍋法式吐司。表參道パンとエスプレッソと

鐵鍋法式4.jpg
 
パンとエスプレッソと一間來自日本的鐵鍋法式吐司
原先是一間門市在安和路那邊
如今搬家到新光三越A4的地下一樓囉
我們來到的時間大約是下午一點多
連續假日的這天不知為何沒什麼人耶
還是因為連續假期大家都出遠門了
 
パンとエスプレッソと在地下一樓鄰近超市旁
所以處於空間開放式的位子
當然位子不多
如同大家看的這幾張位子幾及一張在樓梯邊的8人大桌
所以到這邊是先找位子
店員會拿MENU給你在自行到櫃檯點餐付錢喲
 
在櫃檯的後方就有擺著香酥的麵包
看著就很想吃
不過小南覺得店家忽略了一點
畢竟開放式空間,是否有蓋子或容器包覆著麵包會比較好
我想這一點真的必須改進
 
パンとエスプレッソと有麵包組合以及鑄鍋法式土司雙人組合
小南很推薦這2種
我們有3個人又剛吃完飯
所以點了鑄鍋法式土司雙人組合
包含名氣相當大的鑄鍋法式土司、泡芙2個、2杯飲料
只是既然是麵包主打提醒大家飲料不要抱太大希望喲
法式土司裡面吸滿了蛋汁吃起來就像是烤過的布丁
以甜度來說小南覺得剛好
畢竟法式吐司加上蜂蜜這絕美的搭配.....不吃甜也很起怪
外面酥酥的就像是可頌的酥香
泡芙不是脆的是屬於比較偏軟的面皮
但是裡面的卡仕達醬甜度中而且不會膩口
 
乍看下組合似乎單價不便宜
但是小南比較建議2人一起合著吃一份
這樣分攤下來就不會負擔太大也不怕吃不完囉!!!
パンとエスプレッソと
電話:02-2723-3437
地址:台北市信義區松高路19號B1(A4地下一樓)
營業時間:1100-2130
FB:https://www.facebook.com/breadespresso.taiwan.com.tw?fref=ts 
日本官網:http://www.bread-espresso.jp/ 
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  • 個人分類:下午茶のtime
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  • 4月 01 週五 201621:03
  • 食▕ 信義區。世界的山將(世界の山ちゃん)夢幻雞翅

世界的山將.jpg
 
最近好多日本來檯的炸雞翅啊~~~
不是金牌就是夢幻
不過不得否認的是
日本名古屋的雞翅真的是相當有名氣
 
雖然一樓店面看起來很大
但是因為廚房設立在一樓所以幾乎的座位都集中在地下室
一入門看到一樓其實是比較擁擠的
反倒是地下室空間整體上比較寬闊一些
但變成空氣流通是一個很大的問題
不過小南來的這一天因為沒有坐滿人數並不多
所以沒有感覺地下室空氣不流通的問題就是了
 
我們其實不餓只是想聊聊天喝點酒
不過因為新開幕
員工的教育訓練並不是很完善
因為很多一問3不知
就連加湯也要問.....不過問完也不知道可不可以
因為還是沒人幫我們加湯
再問了下一個服務生才有結論
以食材選擇來說並不多
畢竟是居酒屋形態所以是以小酌以及小點為主
不過我們點的菜點都還不錯吃
歐姆蛋的嫩與香氣
豆腐鬆軟與醬汁的拿捏剛好
牛腸鍋不錯吃但是分量太少
夢幻雞翅名不虛傳
雖然名古屋雞翅都是偏小隻
但是一點不遜色外酥內軟
調味粉的香氣與雞皮香氣融合
讓人不僅一隻接一隻
 
在服務上要加強
除了櫃檯比較親切其他就.......加強吧!!
價位上看似合理結帳時會嚇一跳
因為會覺得沒吃多少東西就2、3千元
小南會比較建議
外帶夢幻雞翅就好了
因為其他的東西別得地方也吃的到
我想很多人跟小南想的一樣
因為在結賬時,很多人排隊是在等外帶雞翅
世界の山ちゃん
電話:02-2765-1710
地址:台北市信義區忠孝東路五段15巷10號1樓
營業時間:1700-2400
FB:https://www.facebook.com/sekainoyamachan.taiwan/ 
日本官網:http://www.yamachan.co.jp/ 
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  • 個人分類:料理。食札
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  • 3月 25 週五 201617:02
  • 食▕ 中山區。 自選麵包機DIY動手烤土司。日子選食

日子選食8.jpg
 
繼日子咖啡1、2後
同樣在赤峰揭開了日子選食
日子選食主打的是吐司
不知道大家對東京銀座的CENTRE THE BAKERY是否有耳聞
最大特色就是他有一大堆各式各樣的麵包機讓來客自己選擇喜歡的
有機會小南在特別介紹給大家
 
也是因為知道日本的這家店
所以對於日子選食的模式並不陌生
雖然他的烤麵包機台數並不多
但因為不像東京是吃到飽模式所以這樣的台數是夠用的
 
因為是試營運的關係,所以提供的餐點有限
不過也因為試營運所以份量上提供的是不一樣的喲
在東西上桌後,服務生會說明機器的特性
並且會告知哪一個時間是烤麵包最剛好的口感
當然原本抱著不相信的我試了一下~~~還真是剛好
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  • 個人分類:料理。食札
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  • 3月 21 週一 201617:53
  • 【信義區。午茶】來自米蘭的經典巧克力、甜點。米蘭百年甜點COVA

cova.jpg
 
來自米蘭的巧克力、甜點
第一家不用坐飛機去米蘭吃的甜點怎能不去吃一下
當然
對於價錢小南也有心理準備
畢竟漂洋過海這麼遠又開在信義微風精品館是會有多便宜
 
這天星期日以人潮來說並沒有很多
雖然裡面客滿但是我們是排第一順位
不過在下午茶開在百貨裡最大的問題就是
一家人占了一桌的位子派一個人顧東西其他人跑去逛街
也因為這樣
COVA開始在假日會有限時的用餐時間
 
COVA飲料跟甜點是分開點的
服務生會先幫你點飲料
然後直接走到蛋糕櫃選取想吃的蛋糕
當然有人會幫你登記哪個座位再送過去
站在蛋糕貴前比MENU更難選擇
因為每一個看起來都好好吃
雖然一口的水果塔看起來還不錯
但對小南沒有吸引力
重點是一口要70元~~~~哈哈哈
若是想吃很多種又不知道如何選
COVA也有推出雙人下午茶
鹹與甜都是一口大小
方便貴婦們優雅的食用
飲料有2杯還有附2杯香檳
價錢2千多
 
每一杯飲料都會附一片COVA經典巧克力
巧克力蛋糕也讓人太驚喜了
不同的口感
最上面烏黑油亮不是奶油
是一層超薄巧克力糖霜
濃郁香醇非常適合無糖的咖啡
一個人吃過多了點
比較適合3個人吃一塊
上層的糖霜讓噴槍稍微過火
上面脆脆的中間是軟的
檸檬派真的實在是很好吃
酸甜拿捏得剛好
不會有過多油耗的味道
越吃越爽口
之前在外面也會點檸檬派
但是跟咖啡就是不對味
但是COVA完全沒有這樣的疑慮
他的檸檬香非常的清爽完全不膩口
檸檬的酸與香氣讓人非常爽口
稍微用火鎗烤過的糖霜讓整體的口感更為加分
只能說小南真的選到很超值的口味
當然來到這就別想價錢了
COVA
電話:02-2722-7655
地址:台北市信義區忠孝東路五段68號1樓
FB:https://www.facebook.com/COVA-Taiwan-1648406528730972/ 
官網:http://pasticceriacova.it/  
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  • 個人分類:
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  • 3月 20 週日 201612:49
  • 食▕ 中山區。上引水產。現撈海鮮立吞美食冰淇淋也好吃喲!!

上引水產.jpg
 
大家應該對上引水產不陌生
尤其是愛吃生魚片鮮貨的人來說更是朝聖地
在女人日的這天姊姊提議去吃
因為最愛吃生魚片的就是他
 
上引水產不只是有立食的壽司可以吃
其實也是間超市
有生食、熟食、飲料、品酒區
若是熟食區沒有想吃的也可以在這買生食請廚師們幫忙料理
  
這天我們起了大早就為了開門就可排隊用餐
誰知道才晚15分鐘前面就已經一堆人了
畢竟今天是假日
上引水產是已立食方式用餐(右上圖)
當然在烤區的這牌子的字眼特別明顯~~~備長炭
當然若是不想排隊也可以
在出口的地方也有立食區提供外帶的客人
而這裡只要有空位就可以擠進去(右下圖)
 
2種湯品味增湯、蛤俐湯
味增湯對於愛喝湯的我這料太多了
因為連煮湯的魚肉會一起在湯裡
蛤俐湯的蛤俐很大顆給的不手軟
湯的部分也很鮮很適合2個人一起喝
一定要叫一碗湯
因為立食沒有提供茶,所以會想喝東西
 
在上引水產就不需要多介紹新鮮與否的部分
畢竟他標榜的就是新鮮
但是小南鄭重建議大家
不要吃壽司
因為他的醋飯實在是難吃
醋飯味不夠、飯粒吃起來像隔夜飯
若是真的要比較
爭鮮的飯還比他好吃
 
喉頭魚實在是烤得太乾
第一次沒有把魚吃完
覺得師傅沒烤工可惜了新鮮的食材
干貝還不錯吃
水分足夠而且很嫩
牛肉雖然硬但是牛肉香味是夠的
比較偏向有嚼勁
蟹腳還可以,有一點點烤過頭但是還可以接受
因為師傅沒有把水份烤乾
 
吃完出來後
一定要到超市內買冰淇淋吃喲
抹茶、芝麻
小南每次想吃抹茶冰都會特地來這邊買呢~~~~
接下來就看一下MENU的食材及價錢吧
看看有沒有自己想吃的吧!!
 
 
 
 
   
 
上引水產
電話:02-2508-1268
地址:台北市中山區民族東路410巷2弄18號
營業時間:0600-2400(立吞1000-2100)
官網:http://www.addiction.com.tw/
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  • 3月 17 週四 201612:14
  • 食▕ 中山區。 葫蘆小郭鐵板燒

葫蘆小郭.jpg
 
鐵板燒也是小南的最愛之一
尤其是超熱鐵板炒過的青菜
青脆又香又甜
而且因為鐵板師傅速度都很快所以上菜時間都很快
 
小南知道葫蘆小郭鐵板燒其實已經很久
但是以前一直沒去是因為環境關係
不過葫蘆在多年前從新裝璜過後小南就一直想去試試
但是假日人真的太多
要特地排隊真的很懶
在平日的晚上選擇了開店的前10分鐘到達
 
半開的門以及幾張椅子在外面
還有很重要的這張單子
為何要介紹
因為小南在等待時看到很多後面來的客人都不知道要寫
所以請大家到達前要先填寫人數跟姓名
不然在外面等永遠叫不到你喲~~~~
 
菜單跟以前沒也太大的差異性
不過葫蘆最有名氣的是蚵仔加蛋跟花枝
因為這2樣實在是很多人推薦
 
青菜實在是洗得相當乾淨一點點黑黑的都沒有
但菜的份量真的是有點少
花枝實在很脆也新鮮
但是鐵板燒最重要的就是醬汁
葫蘆的醬汁比其他鐵板燒清淡
但說實在的油耗的味道有點過重把原本醬汁的味道稍為蓋過了
不過葫蘆的蔥是一把一把在加入
根本沒在客氣的
雞肉小南選擇乾煎
因為花枝已經是用醬汁乾炒所以選另一種口味
雞肉的皮實在是非常的酥脆肉質也很嫩
酥脆的雞皮像是炸過的口感加上肉質真的一絕
而且完全沒有肉的腥味
整體來說小南還是偏愛寧夏夜市的香連鐵板燒
只是香連的醬汁比較重最好買瓶無糖茶啦~~~~哈哈
雞肉跟花枝~~~葫蘆小館勝!!
牛肉、醬汁~~~香連勝!!
葫蘆小郭鐵板燒
電話:02-2521-4184
地址:台北市中山區錦州街166號
營業時間:1130-1400、1730-2000、週一休
FB:https://www.facebook.com/pages/葫蘆小郭鐵板燒/337845292929694  
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