繼日子咖啡1、2後
同樣在赤峰揭開了日子選食
日子選食主打的是吐司
不知道大家對東京銀座的CENTRE THE BAKERY是否有耳聞
最大特色就是他有一大堆各式各樣的麵包機讓來客自己選擇喜歡的
有機會小南在特別介紹給大家
也是因為知道日本的這家店
所以對於日子選食的模式並不陌生
雖然他的烤麵包機台數並不多
但因為不像東京是吃到飽模式所以這樣的台數是夠用的
因為是試營運的關係，所以提供的餐點有限
不過也因為試營運所以份量上提供的是不一樣的喲
在東西上桌後，服務生會說明機器的特性
並且會告知哪一個時間是烤麵包最剛好的口感
當然原本抱著不相信的我試了一下～～～還真是剛好
麵包是與附近合作的上野麵包
未烤的吐司重量比較重含水量比較飽滿
小南選的麵包機電源建議以1度來酥烤
中間酥酥的，麵包邊緣又不會硬
真的還剛剛好
我覺得也是麵包本身濕潤度很足夠
所以雖然吃起來酥香但卻又吃得出麵包的厚實跟濕潤
麵包的紮實很像厚片吐司的口感
小南真的很不喜歡吃蛋黃啊
但是都給了還是要吃
以為要像小時候一樣吃但要沾鹽才好吃
但不得不說他的黃金蛋很甜
而且蛋黃煮的適中所以吃起來不會覺得乾乾的
卡布奇諾
剛好拿到一個不好拿的杯子
以照相來說顯色是還不錯啦
但耳掛的洞口太小有一點不符合人的手指大小
小南的食指無法穿過去
以口感來說奶泡尚可咖啡偏苦但還在能接受的範圍
有必須進步的空間
最喜歡的位子不是沙發區而是8人座的長桌位子
覺得空間上有一張長著放置不僅是也拉長同時也很寬闊
比較不會制式化桌椅排置的感覺
是的連廁所都給她很用心
尤其是冬天的時候更有感覺
不僅乾淨而且洗手乳也是用大家知道的品牌
在早餐的部分小南很推薦給大家
雖然也許模式多少是跟進日本
但是在食材上日子也是真的的用心去尋找
再加上前2家咖啡店堅持的經營方式
我相信日子選食一定會在更進步更好
推薦給大家囉！！
日子選食
電話：02-2556-6779
地址：台北市大同區赤峰街17巷20-1號
營業時間：週日～週四1000-2000、週五～週六1000-2100
ＦＢ：https://www.facebook.com/nichifoodselection/
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